© Compagnie Nationale du Rhône
Le fleuve Rhône se trouve au centre de nombreuses productions agricoles.
La qualité des sols qui le bordent permet d’obtenir une gamme étendue de productions. S’ajoutent à cela, les nombreux aménagements d’irrigation qui augmentent la surface de terres cultivables et améliorent leur rendement.
Les cultures qui nécessitent de grands besoins en eau sont donc particulièrement présentes le long du fleuve. Il s’agit essentiellement de productions céréalières et maraîchères. Parmi les céréales, c’est le maïs que l’on retrouve le plus fréquemment puisqu’il possède la plus grande surface de terres irriguées.
Quant aux légumes, si leur besoin en eau est à peu près équivalent, certains sont cependant privilégiés. En effet, la qualité reconnue de quelques produits participe à la renommée des pratiques agricoles de la région et incite donc à étendre leur culture.
Ainsi, rencontre-t-on plus souvent des cultures de poireaux, d’asperges, de carottes, de choux ou encore de salades, devenus des symboles des productions du fleuve et de ces environs.
